UVC trong dây chuyền chế biến thực phẩm

Giới thiệu Dự án

Dự án này dành cho một nhà máy chế biến bánh gối tại một trong những quốc gia ở Trung Á.

Các sản phẩm bao gồm bộ tiệt trùng UVC cảm ứng phát ra bước sóng 253,7nm, đèn downlight UVC xa phát ra 222nm, máy khử trùng tay không cần xà phòng dùng UVC xa, thiết bị tiệt trùng thực phẩm dùng UVC xa và băng chuyền UVC.

1. Các bộ tiệt trùng UVC cảm ứng được sử dụng khi công nhân rời khỏi ca làm việc vào ban đêm để khử trùng toàn bộ phòng, giúp không gian vô khuẩn và an toàn cho ca làm việc tiếp theo.
2. Đèn downlight UVC xa được sử dụng trong phòng nghỉ và phía trên khu vực rửa tay khi có người để duy trì không khí và bề mặt không chứa tác nhân gây bệnh, đồng thời giảm sự hình thành nấm mốc trên các bề mặt này.
3. Các máy khử trùng tay không cần xà phòng dùng UVC xa được lắp đặt tại lối vào dây chuyền sản xuất để đảm bảo tay của công nhân không còn virus và vi khuẩn sau khi có thể đã bị nhiễm từ bên ngoài.
4. Các thiết bị khử trùng thực phẩm bằng Far UVC được lắp đặt phía trên dây chuyền sản xuất để giữ bề mặt bánh gối luôn sạch vi sinh vật, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng.
5. Băng tải UVC được lắp đặt trước công đoạn đóng gói nhằm tăng cường khử trùng và đảm bảo sản phẩm không có mầm bệnh trước khi đóng gói.

Với bố trí kết hợp giữa UVC truyền thống (253,7nm) và far UVC (222nm) cùng các biện pháp vệ sinh và làm sạch định kỳ khác, thực phẩm được sản xuất ra đạt tiêu chuẩn vô khuẩn, an tâm và lành mạnh.